W dniach 12–14 maja 2025 roku Pomorska Regionalna Organizacja Turystyczna gościła dziennikarzy i touroperatorów z całej Polski, którzy mieli okazję doświadczyć regionu wszystkimi zmysłami – smakując, odkrywając, słuchając i poznając autentyczne historie ludzi tworzących kulinarne dziedzictwo. Celem wizyty studyjnej było zaprezentowanie oferty wypracowanej w ramach projektu Pomorska Ścieżka Smaków. Wydarzenie zostało zorganizowane przez Pomorską Regionalną Organizację Turystyczną w ramach projektu BASCIL, finansowanego przez Unię Europejską ze środków programu Interreg Region Morza Bałtyckiego.
Projekt BASCIL ma na celu rozwój usług turystyki kulinarnej na obszarach wiejskich regionu Morza Bałtyckiego oraz zwiększenie konkurencyjności lokalnych producentów żywności poprzez dywersyfikację ich działalności w kierunku branży turystycznej.
Podczas wizyty uczestnicy zanurzyli się w kulinarne i kulturowe bogactwo regionu, rozpoczynając swoją podróż od gotowania na żywym ogniu w Chwastowym Polu. Podczas warsztatów kulinarnych poznawali właściwości lokalnych ziół. W przygotowywanych potrawach wykorzystano m.in. sery z Podkówki Ser & Wełna. Goście odwiedzili również gospodarstwa serowarskie, takie jak Statkiewiczówka oraz Makowa Koza – miejsca, w których rzemieślnicze sery powstają z pasji, zgodnie z lokalnymi recepturami.
Jednym z przystanków na trasie była pasieka Miodolandia, gdzie uczestnicy mieli okazję spróbować naturalnych miodów oraz dowiedzieć się więcej o roli pszczół i znaczeniu pszczelarstwa dla lokalnego ekosystemu. Program obejmował również mniej typowe aktywności – wyprawę przez żurawinowe bagna, która jest częścią oferty Agroturystyki Gościna oraz warsztaty zielarskie w Kaszubskich Ziołach, podczas których degustowano napary i herbaty, a także tworzono własne octy ziołowe.
Całe wydarzenie przebiegało w atmosferze gościnności i kulinarnych odkryć. Oprócz poznawania oferty turystyki kulinarnej uczestnicy odwiedzili restauracje Smaki Kaszub na Półwyspie Lipa, gdzie mieli także okazję gotować z kucharzem, oraz Spiżarnię w Kratę w Swołowie, serwujące dania przygotowywane z lokalnych składników, inspirowane tradycyjną kuchnią regionu. Kulinarna trasa obejmowała również wizytę w Gorzelnia Podole Wielkie, gdzie goście poznali proces powstawania rzemieślniczych alkoholi, a także w Tabun – miejscu, gdzie tradycja produkcji cydru łączy się z nowoczesnym podejściem do gastronomii.
Zwieńczeniem wizyty był wypoczynek w wyjątkowych obiektach noclegowych, w których można poczuć ducha regionu – zarówno w Zagrodzie Edukacyjnej Swołowo, uznawanej za Stolicę Krainy w Kratę, jak i w nastrojowym obiekcie Stare Polaszki, łączącym regionalną tradycję z komfortem i współczesnym stylem.
W wydarzeniu wzięli udział przedstawiciele mediów i branży turystycznej, m.in. Radio Gdańsk S.A., Dziennik Bałtycki, Nadmorska Grupa Medialna, Przegląd Gastronomiczny, Travel Projekt oraz Miceart Poland DMC. Ich obecność przyczyni się do szerokiej promocji Pomorskiej Ścieżki Smaków zarówno w kanałach medialnych, jak i w ofercie touroperatorów.
Podczas wizyty uczestnikom towarzyszyli przedstawiciele Pomorskiej Regionalnej Organizacji Turystycznej – dyrektor Łukasz Magrian oraz koordynatorka projektu BASCIL Magdalena Sokołowska – którzy czuwali nad realizacją programu i wspierali gości w odkrywaniu kulinarnego potencjału regionu.
Pomorska Ścieżka Smaków to nie tylko propozycja dla turystów kulinarnych, ale także inspiracja do dalszego rozwoju turystyki tematycznej. Dziękujemy wszystkim gospodarzom za serdeczne przyjęcie oraz uczestnikom za aktywny udział i zaangażowanie.
Aktualnie Pomorska Ścieżka Smaków obejmuje kilkanaście usług turystyki kulinarnej. Więcej informacji można znaleźć na stronach:
Pomorskie Prestige
Pomorskie Tours
